लुवैक की पॉटी से बनती है ये महंगी कॉफी भारत में होती है तैयार

लूवैक एक छोटा सा जानवर है जो इंडोनेशिया में पाया जाता है 

यह जानवर कॉफी के बीजों को खाता है। 

इन बीजों को पचाने के बाद लूवैक उन्हें मल के रूप में बाहर निकाल देता है। 

इन बीजों को धोकर सुखाया जाता है और फिर इनसे कॉफी बनाई जाती है। 

इस कॉफी की कीमत इसलिए इतनी अधिक होती है 

क्योंकि माना जाता है कि लूवैक के पाचन तंत्र में कुछ ऐसे एंजाइम होते हैं  

जो कॉफी बीजों के स्वाद को बेहतर बना देते हैं 

यह मुख्य रूप से इंडोनेशिया में बनाई जाती है। 

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