12 घंटे भिगोकर सोयाबीन खाने से क्या होता है

सोयाबीन को 12 घंटे भिगोकर खाने से कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं 

भिगोने से सोयाबीन में मौजूद फाइटिक एसिड कम हो जाता है। 

फाइटिक एसिड एक एंटी-न्यूट्रिएंट है जो शरीर में अन्य पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालता है 

भिगोने से सोयाबीन नरम हो जाते हैं और आसानी से पच जाते हैं।  

इससे पाचन संबंधी समस्याएं जैसे कि कब्ज और गैस की समस्या कम होती है। 

भिगोने से सोयाबीन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा बढ़ जाती है। 

ये एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को मुक्त कणों से बचाते हैं और कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। 

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